La famiglia Pala, con tre generazioni a partire dal 1950, si dedica alla produzione di vino. L’azienda ha sede a Serdiana, nei pressi di Cagliari, e vigneti in diverse, fortunate posizioni nel Sud della Sardegna. L’attenzione maniacale profusa nella cura delle vigne e del lavoro in cantina ci permette di apprezzare vini straordinari, campioni molto rappresentativi della tipicità della Sardegna.
Vi proponiamo oggi il Vermentino I Fiori, prodotto con uve Vermentino in purezza, uno dei vitigni più rappresentativi della Sardegna, un vino dall’ottimo rapporto qualità/prezzo, che negli ha ottenuto molti riconoscimenti.
Il vino è di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante. Ha un profumo intenso e persistente con note floreali, fruttate di mela acerba e vegetali. All’assaggio è caldo, pieno, di grande equilibrio ed eleganza, con lunga persistenza gustativa.
Perfetto come aperitivo, si abbina bene a piatti di pesce sia primi che secondi conditi con salse leggere e formaggi delicati.
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