Virgola è un vino bianco prodotto con uve Vermentino e Viogner nell’entroterra della Val di Cecina, in Toscana. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’azienda  Marchesi Ginori Lisci.

Denominazione

IGT Costa toscana bianco biologico

Uvaggio 

Vermentino, Viogner

Vinificazione e affinamento

Le uve di Virgola di Marchesi Ginori Lisci sono vendemmiate verso la metà di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Segue l’affinamento in acciaio per 6 mesi e in bottiglia per 2 mesi.

Caratteristiche del vino

Virgola di Marchesi Ginori Lisci è un vino giallo paglierino brillante. Al naso è floreale con profumi di frutta fresca e agrumi; al palato è fresco, sapido e amaro.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Virgola di Marchesi Ginori Lisci si abbina perfettamente con piatti a base di pesce e verdure e carni bianche. La temperatura di servizio consigliata è di 10°-12°C.