Vinsanto è un vino prodotto con uve Trebbiano e San Colombano sulle colline in provincia di Pisa, in Toscana. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Poggio Terralba.

Denominazione

Vinsanto del Chianti DOC

Uvaggio 

Trebbiano, San Colombano

Vinificazione e affinamento

Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione in cartelli di legno. Segue l’affinamento iper 3 anni in cartelli di legno e per 7 anni in vetro.

Caratteristiche del vino

Vinsanto dell’azienda Poggio Terralba è un vino rosso ambra scuro con riflessi vivaci. Al naso presenta un profumo intenso di marmellata, frutta secca e uva passa; al palato appare armonico, , pieno, equilibrato e con un finale lungo e piacevole.

Abbinamenti gastronomici

Vinsanto dell’azienda Poggio Terralba si abbina perfettamente con dolci a base di crema, cantucci alle mandorle e pecorino.