Villa Castiglioni Marche Rosso IGT dell’Azienda Bisci è un vino rosso prodotto con uva Sangiovese nel comune di Matelica in provincia di Macerata. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’Azienda Bisci.

Denominazione

Marche IGT Rosso

Uvaggio

Sangiovese 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve del Villa Castiglioni vengono vendemmiate attraverso una raccolta manuale. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione attraverso la macerazione in vasche di acciaio a una temperatura controllata con successiva maturazione in cemento. Segue un affinamento in bottiglia minimo di 3 mesi.

Gradazione alcolica

13,5% – 14,5% vol.

Caratteristiche tecniche del vino

Villa Castiglioni dell’Azienda Bisci è rosso rubino. Al naso emergono note erbacee e profumi di frutta rossa matura come ribes e amarena. Al palato è equilibrato caratterizzato da tannini  eleganti.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servzio

Villa Castiglioni dell’Azienda Bisci è perfetto per accompagnare primi piatti, secondi a base di carne e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è 18°-20°C.