Vignarosa è un vino rosato prodotto con uva Aglianico in provincia di Benevento, in Campania. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’azienda Capolino Perlingieri.

Denominazione 

IGT Campania

Uvaggio 

Aglianico 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Vignarosa sono raccolte durante la seconda decade di Settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Segue l’affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

Gradazione alcolica

12% vol.

Caratteristiche del vino

Vignarosa dell’azienda Capolino Perlingieri è un vino rosa con riflessi ramati. Al naso presenta un profumo di frutti rossi, agrumi e macchia mediterranea; al palato appare voluminoso e con una buona acidità.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Vignarosa dell’azienda Capolino Perlingieri si abbina perfettamente con piatti a base di pesce e antipasti. La temperatura di servizio consigliata è di 10°-12°C.