Il Verdicchio di Matelica DOC Bio dell’Azienda Bisci è un vino bianco prodotto con uva Verdicchio nel comune di Matelica in provincia di Macerata. Nella versione magnum da 1,5 L. (equivalente a due bottiglie) potrete trovare un vino ancora più portato alla longevità. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’Azienda Bisci.

Se sei interessato al Verdicchio di Matelica, ma lo conosci poco, leggi la nostra guida al Verdicchio di Matelica.

Denominazione

Verdicchio di Matelica DOC

Uvaggio

Verdicchio 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve del Verdicchio di Matelica vengono vendemmiate attraverso una raccolta manuale. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la vinificazione in bianco attraverso la decantazione a freddo del mosto. La fermentazione si effettua in vasche di cemento a una temperatura inferiore a 20°C. Il vino subisce un affinamento in bottiglia 2 mesi.

Gradazione alcolica

13,5% vol.

Caratteristiche tecniche del vino

Verdicchio di Matelica dell’Azienda Bisci è giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso dipana profumi netti ed intensi di fiori bianchi. Al palato è fresco e sapido caratterizzato da un ottimo equilibrio gusto-olfattivo.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Verdicchio di Matelica dell’Azienda Bisci, grazie alla sua versatilità, è perfetto per accompagnare primi piatti e secondi a base di pesce e secondi di carne bianca. La temperatura di servizio consigliata è 8°-10°C.

Premi ottenuti dal Verdicchio di Matelica

A confermare l’assoluta eccellenza del Verdicchio di Matelica dell‘Azienda Bisci sono i premi ricevuti da:
Annata 2017: BEREBENE 2019 premio regionale Qualità/Prezzo
Annata 2016: 2 bicchieri rossi, Gold Gilbert & Gaillard, Vino quotidiano
Annata 2013: 90 pts – Decanter – T. Hyland
Annata 2011 : Decanter Asia Wine Award – Commended