Terra di Lavoro è un vino rosso prodotto con uve Aglianico e Piedirosso nella zona di S.Carlo di Sessa Aurunca in provincia di Caserta.Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Galardi.

 

Denominazione

IGT Roccamonfina

Uvaggio 

Aglianico 80%, Piedirosso 20%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Terra di Lavoro di Galardi sono vendemmiate nell’ultima settimana di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione in contenitori di acciaio. Segue l’affinamento in barriques nuove per 12 mesi.

Gradazione alcolica

14,5% vol.

Caratteristiche del vino

Terra di Lavoro di Galardi è un vino rosso rubino. Al naso presenta profumi di frutti rossi e note balsamiche; al palato appare minerale e con tannini non aggressivi.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Terra di Lavoro di Galardi si abbina perfettamente con primi con tutti i primi e secondi piatti di carne. La temperatura di servizio consigliata è di 14°-16°C.