Tenuta Meraviglia Maestro di Cava Bolgheri DOC Bio è un vino rosso prodotto da Tenuta Meraviglia, parte del gruppo Alejandro Bulgheroni Family Vinyards.

Denominazione

Bolgheri DOC

Uvaggio 

Cabernet Franc 100%

Vinificazione e affinamento

Vinificazione spontanea in tini tronco-conici di cemento grezzo. Fermentazione da lieviti autoctoni per circa 13 giorni. La temperatura è controllata e raggiunge un massimo di
28°C. Vengono effettuati soffici rimontaggi. Maturazione in botte grande di rovere
francese non tostata per 24 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 3 mesi.

Gradazione alcolica

14%vol.

Caratteristiche del vino

Il Bolgheri Rosso Superiore doc Maestro di Cava di Tenuta Meraviglia è rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granati. All’olfatto si presenta netto, pulito, elegante e varietale con sentori di frutti rossi maturi e note piraziniche eleganti. Al palato è sapido e intenso. Ottimo il tannino, naturale e perfettamente integrato al corpo del vino; fresco ed elegante. Finale persistente con retrogusto di ribes.