Talento è un vino rosso prodotto con uva Aglianico in provincia di Benevento, in Campania. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’azienda Capolino Perlingieri.

Denominazione

Sannio Aglianico DOC

Uvaggio 

Aglianico 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Talento sono vendemmiate tra la prima e la seconda decade di ottobre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione a temperatura controllata in tini di legno. Segue l’affinamento in bottiglia per 24 mesi.

Gradazione alcolica

14% vol.

Caratteristiche del vino

Talento dell’azienda Capolino Perlingieri è un vino rosso rubino scuro con riflessi violacei. Al naso ha profumo di viola, prugna e sottobosco; al palato presenta note di liquirizia, cioccolato e soffici tannini.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Talento dell’azienda Capolino Perlingieri si abbina perfettamente con piatti saporiti a base di carne. La temperatura di servizio consigliata è di 16°-18°C.