STEGHER Chardonnay Riserva di Cantina di Bolzano è un vino bianco prodotto con uva Chardonnay a Bolzano in Alto Adige. Vino dal carattere equilibrato e si contraddistingue per la sua predisposizione all’invecchiamento. Fa parte della linea Riserva dell’azienda. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dalla Cantina di Bolzano.

Denominazione

Südtirol -Alto Adige DOC

Uvaggio

Chardonnay 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve del Chardonnay Riserva  vengono vendemmiate a fine settembre. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e una pigio-diraspatura soffice avviene la fermentazione alcolica e l’affinamento in barrique e tonneau. Il vino finisce la sua maturazione in bottiglia.

Gradazione alcolica

14% vol.

Caratteristiche tecniche del vino

STEGHER Chardonnay Riserva di Cantina di Bolzano è di color giallo paglierino intenso con lievi riflessi verdognoli. Al naso dominano sentori tropicali di ananas, mango e melone con leggere note di vaniglia. Al palato il gusto è pieno, ha una buona acidità che persiste ed è caratterizzato da una bella nota minerale.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

STEGHER Chardonnay Riserva di Cantina di Bolzano è perfetto per accompagnare pesce al forno, crostacei, carni bianche e pollame. La temperatura di servizio consigliata è di 10°-13°C.