Rosso Conero è un vino rosso prodotto con uva Montepulciano ad Ancona nelle Marche. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’azienda Moroder.

Denominazione

Rosso Conero DOC

Uvaggio 

Montepulciano 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Rosso Conero vengono vendemmiate a metà ottobre. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione malolattica. L’affinamento è in botti di rovere per 10 mesi e in bottiglia per 3 mesi.

Gradazione alcolica

14 % Vol.

Caratteristiche del vino

Rosso Conero di Moroder è un vino rosso rubino intenso. Presenta evidenti sentori di visciole selvatiche e viole. In bocca si evidenzia molto la frutta, ha una buona sapidità e un tannino fine. E’ un vino secco, caldo e morbido. Si distingue per l’ottimo equilibrio tra intensità e persistenza.

Abbinamenti gastronomici

Rosso Conero di Moroder si consiglia in abbinamento con primi piatti saporiti come le pappardelle all’uovo condite con sugo al cinghiale. Da provare accostato a carni bovine, arrosti e cacciagione in generale. Perfetto con i formaggi stagionati, tra cui il formaggio di fossa marchigiano.