Eccellente vino da aperitivo, ottimo servito fresco in estate, si abbina sia ai primi piatti semplici come spaghetti aglio, olio e peperoncino che a saporiti piatti di pesce. Il chiaretto ha un colore rosato brillante. Il profumo che emana esprime la frutta fresca, con sentore persistente di agrumi, in particolare il pompelmo rosa, sul finale possiede note invitanti di ciliegia e lampone. Il gusto è bilanciato, con piacevole acidità che ne ravviva la freschezza e che ben si armonizza con sapidità ed intensità tradizionali di Barbera e Nebbiolo.