Roero DOCG Riserva Roncaglia è un vino rosso prodotto tra le colline di Castellinaldo d’Alba, zona particolarmente vocata per la coltivazione di vitigni a bacca nera, specialmente il Nebbiolo. Questo vigneto ci regala vini di grande complessità ed eleganza. Il terreno ricco di argilla invita alla produzione di vini strutturati con la presenza di tannini marcati. 

Etichetta d’artista in esclusiva per l’annata 2019 di Andrea Barzaghi. Produzione limitata a 1992 bottiglie e 50 magnum.

Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’Azienda Deltetto.

Denominazione

Roero Riserva Roncaglia DOCG Biologico

Uvaggio 

Nebbiolo 100%

Vinificazione e affinamento

Macerazione senza diraspatura per una percentuale della massa e una parte a grappolo intero. Affina 2 anni in barriques di secondo passaggio e successivo 1 anno in vasche in cemento. Minimo 1 anno di bottiglia.

Gradazione alcolica

14% vol.

Caratteristiche del vino

Roero Riserva Roncaglia di Deltetto ha un colore rosso rubino con riflessi granata, olfatto complesso con note floreali di rosa, frutti rossi, delicati sentori di chiodi di garofano e liquirizia. In bocca un tannino importante ma ben equilibrato, finale molto lungo. Un vino da grandi occasioni ma dalla grande freschezza e beva tipica del Roero, adatto ai lunghi affinamenti

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Roero Riserva Roncaglia di Deltetto si abbina perfettamente a piatti a base di carne; Deltetto lo consiglia con il piatto piemontese La Finanziera. La temperatura di servizio consigliata è di 17°C.