Poggio Bestiale nasce da un blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot delle Vigne di Poggio Bestiale coltivate in regime biologico. Un taglio bordolese di carattere, armonioso ed elegante.

Denominazione

Maremma Toscana Rosso Doc – Vino Biologico

Uvaggio

40% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc, 25% Merlot, 5% Petit Verdot

Gradazione alcolica

14% vol.

Vinificazione e Affinamento

La vendemmia avviene nella seconda metà di Settembre. Dopo la diraspa-pigiatura soffice le uve fermentano a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per 20-25 giorni. Il vino affina in barriques di rovere allier di media tostatura e di primo passaggio per circa12-24 mesi e per un altro anno prima della messa in commercio.

Guida alla degustazione di Poggio Bestiale

Poggio Bestiale è rosso rubino profondo. Ha un profumo intenso e complesso con sentori di ciliegie e lamponi, aromi speziati e note balsamiche avvolgenti.All’assaggio è morbido, di corpo e persistente. Un rosso intenso, supportato da una struttura elegante e da tannini fini.

Abbinamenti Gastronomici e Temperatura di Servizio

Il rosso toscano Poggio Bestiale è perfetto per accompagnare carni bianche e rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Si consiglia di servire ad una temperatura di 18°-20°C.

Punteggi e Riconoscimenti di Poggio Bestiale

Poggio Bestiale è un’etichetta di grande qualità riconosciuta a livello internazionale e premiata negli anni dalle guide del settore.

I Premi ottenuti dall’annata 2014

– 90 points – JAMES SUCKLING

– SilverMedal – AWC VIENNA 2017

– 92 points – GILBERT & GAILLARD INTERNATIONAL

– 93 points – FALSTAFF

– Award Rosso – Merano Wine Hunter Award 2018

– 90 points – WINE SPECTATOR

– 17,5pointsVINUM – TOPOF TOSKANAEXTRA 2019

Annata 2015

– 92 points – GILBERT & GAILLARD INTERNATIONAL