Il Pinot Grigio dell’azienda Ca’ di Frara è un vino bianco prodotto con uva Pinot Grigio nel comune di Oliva Gessi in provincia di Pavia. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’azienda Ca’ di Frara.

Denominazione

Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOP

Uvaggio

Pinot Grigio 100%

Vinificazione e affinamento

La vendemmia avviene a settembre. A seguito di un’accurata selezione delle uve e della pigio-diraspatura soffice viene effettuata la fermentazione a 16° per 15 giorni in vasche di acciaio inox. Il vino fa un affinamento di 4 mesi in bottiglia.

Gradazione alcolica 

13% vol.

Caratteristiche tecniche del Pinot Grigio di Ca’ di Frara

Il Pinot Grigio di Ca’ di Frara è giallo dorato con sfumature verdognole. Al naso si presenta delicato e molto fruttato con aromi che richiamano i sentori di pera matura e ananas. Al palato è fresco con un ottimo equilibrio tra la struttura e il sapore corposo di frutto.

Abbinamenti gastronomici e temperatura diservizio del Pinot Grigio di Ca’ di Frara

Il Pinot Grigio di Ca’ di Frara, grazie al suo eccellente equilibrio, è un vino adatto ad essere consumato con antipasti e primi piatti a base di pesce, carni bianche e verdure. La temperatura di servizio consigliata è 14°C.