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Novecento 2019 - Chianti Classico Docg Riserva Bio - Dievole

Dievole

Novecento 2020 - Chianti Classico Docg Riserva Bio Jeroboam 3l - Dievole

Novecento 2019 - Chianti Classico Docg Riserva Bio - Dievole

€133,00

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Denominazione

Chianti Classico DOCG Riserva Biologico

 

Uvaggio 

Sangiovese 100%

Vinificazione e affinamento

Fermentazione: 14-15 giorni in vasche di cemento grezzo da 75 Hl ad una temperatura massima di 26-28 ° C.
Affinamento: in botti di rovere francese non tostato da 41 Hl per circa 18 mesi.
Affinamento: minimo 6 mesi in bottiglia.

Gradazione alcolica

14,5 %vol.

Caratteristiche del vino

Il Chianti Classico DOCG Riserva Novecento di Dievole è rosso rubino intenso con riflessi granati, al naso ha un profumo intenso di frutta rossa matura come ciliegia e marasca e note speziate. E’ un vino corposo ed equilibrato, con tannini eleganti e piacevoli. Buona acidità e spiccata mineralità. Finale lungo con tannini vellutati.

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