Nerello Mascalese di Maltese è un vino rosso biologico prodotto con uva Nerello Mascalese nel comune di Marsala in provincia di Trapani. Fa parte della Linea Orizon Wine. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’Azienda Maltese.

Denominazione

IGP Terre Siciliane Biologico

Uvaggio

Nerello Mascalese 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve del Nerello Mascalese vengono vendemmiate attraverso una raccolta manuale. A seguito di  una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione a temperatura controllata. Il vino subisce l’affinamento in acciaio.

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Caratteristiche tecniche del vino

Nerello Mascalese di Maltese è rosso rubino con riflessi violacei. Al naso sprigiona profumi intensi e complessi che richiamano note di frutta rossa, ciliegie, prugne e gelsi rossi. Al palato si presenta morbido ed armonico caratterizzato da un tannino setoso.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Frappato di Maltese è perfetto per accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi aromatizzati. La temperatura di servizio consigliata è di 15°-18°C.