Navlè di Tenuta Santa Caterina nasce dalla collina che costeggia la strada dei Colli Divini provenendo da sud in direzione della Tenuta. I vecchi del paese ricordano questa collina per le sue caratteristiche pedoclimatiche in grado di assicurare raccolti di qualità. Una leggera brezza costante attraversa i filari, creando una particolare escursione termica che permette lo sviluppo di profumi delicati ed eleganti. Il suolo è composto da marne calcareo-argillose di origine marina che contribuiscono alla struttura e alla sapidità. L’etichetta ripropone in chiave artistica l’immagine dei vigneti disegnati a forma di rombo.

Denominazione

Monferrato Rosso DOC

Uvaggio

Nebbiolo 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve del Navlè sono vendemmiate a mano a partire da ottobre. La fermentazione avviene a temperatura controllata circa 28-30° C e l’affinamento avviene in fusti di rovere francese e di Slavonia per circa 30 mesi ed ulteriori 30 mesi in bottiglia.

Gradazione alcolica

15% vol.

Temperatura di servizio

La temperatura di servizio consigliata è di 20°C.