Moscato Giallo Secco di Cantina di Bolzano è un vino bianco prodotto con uva Moscato Giallo nell’Alto Adige. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantina di Bolzano.

Denominazione

Südtirol – Alto Adige DOC

Uvaggio

Moscato Giallo 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve del Moscato Giallo Secco sono vendemmiate tra fine settembre e metà ottobre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione temperatura controllata. Segue l’affinamento in serbatoi d’acciaio.

Gradazione alcolica

13% vol.

Caratteristiche del vino

Moscato Giallo Secco di Cantina di Bolzano è un vino giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è aromatico con profumo di noce moscata, agrumi e albicocca; al palato invece è fresco, elegante e ben equilibrato con un retrogusto minerale.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Moscato Giallo Secco di Cantina di Bolzano è perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce, erbe aromatiche e formaggi freschi e semi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è di 10°-12°C.