Montevetrano 2011 Jeroboam 3L è un vino rosso prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Aglianico nel comune di San Cipriano Picentino in provincia di Salerno. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’Azienda Montevetrano

Denominazione

 IGT Colli di Salerno

Uvaggio

Cabernet Sauvignon, Merlot e Aglianico

Vinificazione e affinamento

Le uve del Montevetrano vengono raccolte attraverso una raccolta manuale. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la lunga macerazione della buccia che dura 20 giorni viene seguita dalla fermentazione in acciaio inox, caratterizzata da un salasso del 15% Infine si effettua la fermentazione malolattica. Il vino subisce un invecchiamento per 14 mesi in barriques nuove da 225 lt in rovere francese di Nevers, Allier e Tronçais. L’affinamento è in bottiglia per 6 mesi prima dell’immissione sul mercato.

Gradazione alcolica

14% vol.

Caratteristiche tecniche del vino

Montevetrano 2011  è rosso rubino. L’annata 2011 è caratterizzata da profumi come: frutta rossa matura come ciliegia, ribes, mirtilli, amarene e more. Al palato si presenta intenso, morbido e vellutato caratterizzato da un tannino setoso.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Montevetrano 2011 Jeroboam 3L è perfetto per accompagnare primi e secondi a base di carne e selvaggina . La temperatura di servizio consigliata è 16°-18°C.

Premi ottenuti da Montevetrano 2011

L’annata 2011 è stata molto favorevole per Montevetrano, caratterizzata da premi come:

BIBENDA DUEMILA VINI 5/5

I VINI D’ITALIA L’ESPRESSO 16,5/20

GAMBERO ROSSO 3/3 

GUIDA ORO I VINI DI VERONELLI 95/100 ★ ★ ★

LUCA MARONI  91/100 

WINE SPECTATOR  91/100 

THE WINE ADVOCATE 92/100