Merlot Graf Huyn di Cantina di Bolzano è un vino rosso prodotto con uva Merlot in Alto Adige. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantina di Bolzano.

Denominazione

Südtirol – Alto Adige DOC

Uvaggio

Merlot 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Graf Huyn sono vendemmiate da fine settembre a metà ottobre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Segue l’affinamento in botti di rovere e in bottiglia.

Gradazione alcolica

14% vol.

Caratteristiche del vino

Merlot Graf Huyn di Cantina di Bolzano è un vino rosso rubino intenso. Al naso si presenta speziato con profumi di more e frutti di bosco; al palato invece è elegante, strutturato e con morbidi tannini.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio 

Merlot Graf Huyn di Cantina di Bolzano si abbina perfettamente con arrosti, selvaggina, carni alla griglia e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è di 16°-18°C.