Uvaggio

Aglianico 90%, Fiano 10%

Vinificazione

Pressatura soffice di grappoli interi con decantazione statica del mosto. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio termo condizionate, alla temperatura di 14 gradi centigradi

Guida alla Degustazione

il colore è giallo paglierino intenso, con perlage fine e persistente. Il profumo è intenso e fragrante, con spiccate note floreali  e sentori di nocciola tostata. Il gusto è vivace e secco, con una piacevole persistenza e con un buon equilibrio