Manè di Villa Giada è un vino bianco prodotto con uva Nebbiolo a Canelli nel cuore del Monferrato. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Villa Giada.

Denominazione

Piemonte Chardonnay Cortese DOP

Uvaggio 

Nebbiolo 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Manè sono vendemmiate nella prima settimana di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione del mosto a temperatura controllata. Una parte del mosto finisce la fermentazione in piccole botti di rovere e la parte restante rimane sui propri lieviti in vasche di acciaio.

Caratteristiche del vino

Manè di Villa Giada è un vino giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso presenta un profumo fine di agrumi, mela e frutti esotici; al palato invece è morbido e vellutato con forte personalità

Abbinamenti gastronomici

Manè di Villa Giada si abbina perfettamente con aperitivi, antipasti e secondi piatti leggeri.