Malvasia delle Lipari è un vino rosso prodotto con uve Malvasia delle Lipari e Corinto a Lipari, nelle isole Eolie. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Tenuta di Castellaro.

Denominazione

Malvasia delle Lipari DOC

Uvaggio

Malvasia delle Lipari 95%, Corinto 5%

Vinificazione e affinamento

Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione in botti di rovere. Segue l’affinamento in bottiglia per almeno 18 mesi.

Gradazione alcolica

13% vol.

Caratteristiche del vino

Malvasia delle Lipari di Tenuta di Castellaro è un vino giallo dorato brillante. Al naso presenta un profumo di frutta matura, fichi e uva passa; al palato appare invece equilibrato e fresco

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Malvasia delle Lipari di Tenuta di Castellaro si abbina perfettamente con formaggi grassi e stagionati e dolci da pasticceria. La temperatura di servizio consigliata è di 14°C.