Macchion del Lupo è un vino rosso prodotto con uva Cabernet Sauvignon nell’entroterra della Val di Cecina, in Toscana. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’azienda Marchesi Ginori Lisci.

Denominazione

Montescudaio DOC Cabernet Sauvignon Biologico

Uvaggio 

Cabernet Sauvignon 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve sono vendemmiate nei primi di ottobre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Segue l’affinamento in barriques di rovere francesi e in bottiglia per 12 mesi.

Caratteristiche del vino

Macchion del Lupo di Marchesi Ginori Lisci è un vino rosso rubino intenso e brillante. Al naso presenta un profumo di frutti rossi, pepe ed erbe aromatiche; al palato è fresco, rotondo, leggermente speziato ed elegante.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Si abbina perfettamente con piatti di carne, ravioli di manzo e pappardelle al cinghiale. La temperatura di servizio consigliata è di 16°-18°C.