Langhe Nebbiolo di Parusso è un vino rosso prodotto con uve Nebbiolo, nel comune di Monforte d’Alba, in provincia di Cuneo. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Parusso.

Denominazione

Langhe DOC Nebbiolo

Uvaggio 

Nebbiolo 100%

Vinificazione e affinamento

Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione con lieviti indigeni senza l’uso di solfiti. A seguito della maturazione di qualche mese avviene l’affinamento in bottiglia a temperatura controllata di 15°C.

Gradazione alcolica

14,5% vol.

Caratteristiche del vino

Langhe Nebbiolo di Parusso è un vino rosso rubino brillante. Al naso è floreale e intenso; al palato invece risulta elegante con sapore di frutta, fiori e spezie.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Langhe Nebbiolo di Parusso si abbina perfettamente antipasti e arrosti di carne rossa e bianca. La temperatura di servizio consigliata è di 16°C.