Lagrein Perl di Cantina di Bolzano è un vino rosso prodotto con uve Schiava e Lagrein in Alto Adige. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dalla Cantina di Bolzano.

Denominazione

Südtirol – Alto Adige DOC

Uvaggio

Lagrein 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve del Lagrein Perl sono vendemmiate tra fine settembre e metà ottobre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio. Segue l’affinamento in botti di rovere e successivamente in bottiglia.

Gradazione alcolica

13% vol.

Caratteristiche del vino

Lagrein Perl di Cantina di Bolzano è un vino rosso rubino intenso. Al naso si presenta fruttato e minerale con sentori di amarena e note di cacao; al palato invece risulta vellutato con una buona acidità.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Lagrein Perl di Cantina di Bolzano si abbina perfettamente con carni alla griglia, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è di 16°-18°C.