Baron Eyrl di Cantina di Bolzano è un vino rosso prodotto con uva Lagrein in Alto Adige. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantina di Bolzano.

Denominazione

Südtirol – Alto Adige DOC

Uvaggio

Lagrein 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Baron Eyrl sono vendemmiate da fine settembre a metà ottobre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Segue l’affinamento in botti di rovere e in bottiglia.

Gradazione alcolica

13% vol.

Caratteristiche del vino

Lagrein Baron Eyrl di Cantina di Bolzano è un vino rosso rubino intenso. Al naso si presenta fruttato con sentori di amarena e prugna, speziato e minerale; al palato è vellutato e acido.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Lagrein Baron Eyrl di Cantina di Bolzano si abbina perfettamente con arrosti, selvaggina, carni alla griglia e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è di 16°-18°C.