Denominazione

La Nota DOC

Uvaggio

Aglianico del Vulture 100%

Vinificazione

Prima fermentazione in acciaio la seconda in bottiglia

Gradazione alcolica

13% vol.

Caratteristiche tecniche del vino

Rosso rubino intenso con sfumature porpora, aromi di amarena, mora, prugna, violetta, fragola, lampone e mirtillo. Gusto intenso con alcolicità moderata, giusta acidità e astringenza, lieve e piacevole vena sapida, finale con un accenno amarognolo.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Ottimo con zuppe di legumi, salumi a media e lunga stagionatura e stufati di carne con funghi. Perfetto con zampone e lenticchie. Temperatura di servizio è di 4°C