Grifola è un vino rosso prodotto con uva Montepulciano nel comune di Offida in provincia di Ascoli Piceno. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Poderi San Lazzaro.

Denominazione

Offida Rosso DOCG

Uvaggio 

Montepulciano 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Grifola di Poderi San Lazzaro sono vendemmiate nella prima e nella seconda settimana di ottobre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione. Segue l’affinamento in barrique di rovere francese per 16 mesi e in bottiglia per 6 mesi.

Gradazione alcolica

14,5% vol.

Caratteristiche del vino

Grifola di Poderi San Lazzaro è un vino rosso rubino inteso. Al naso presenta note di frutti a baciarono e sentori di cannella e cacao; al palato è acido e con una buona struttura.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Grifola di Poderi San Lazzaro si abbina perfettamente con piatti a base di carne; molto consigliato con il coniglio. La temperatura di servizio consigliata è di 16°-18°C.