Greel Sauvignon Riserva di Cantina di Bolzano è un vino bianco prodotto con uva Sauvignon in Alto Adige. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantina di Bolzano.

Denominazione

Südtirol – Alto Adige DOC

Uvaggio

Sauvignon 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Sauvignon sono vendemmiate intorno metà settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pressatura delle uve, avviene fermentazione alcolica e affinamento  in barrique e tonneau. Terminerà il suo affinamento in bottiglia.

Gradazione alcolica

14% vol.

Caratteristiche del vino

Greel Sauvignon Riserva di Cantina di Bolzano è un vino dal colore giallo paglierino intenso con velature verdognole. Al naso presenta molte note fruttate con anche sentori di erbe aromatiche e fiori di sambuco; al palato invece è pieno ed armonico con un’acidità ben bilanciata.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Greel Sauvignon Riserva di Cantina di Bolzano si abbina perfettamente con pesce al forno, carni bianche e formaggi freschi. La temperatura di servizio consigliata è di 10°-13°C.