Il Chianti Rufina Docg Governo Villa Travignoli è un vino rosso prodotto con uva Sangiovese nelle zone collinari di Pelago nell’area del Chianti Rufina in provincia di Firenze. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’Azienda Agricola Travignoli.

Denominazione

Chianti Rufina DOCG

Uvaggio

Sangiovese 100%

Vinificazione e affinamento

La fermentazione delle uve avviene per 10 giorni in tini di acciaio termoregolati (26/28°C). Subito dopo la svinatura vengono aggiunte delle uve nel vino fatte precedentemente appassire su delle stuoie in bamboo. Finita la fermentazione il vino passa nelle botti di legno. Ha una possibilità di invecchiamento di 15/20 anni.

Gradazione alcolica

13,5% vol.

Caratteristiche tecniche del vino

Villa Travignoli Governo Chianti Rufina docg è rosso rubino. Al naso presenta un profumo avvolgente e persistente di frutta rossa matura. La frutta rimane anche al sorso e sul finale presenta note speziate.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Il Chianti Rufina Governo Villa Travignoli è perfetto per accompagnare piatti saporiti e carne alla griglia. La temperatura di servizio consigliata è 19°- 20°C.