Fior d’Arancio è uno spumante dolce prodotto con uva Moscato Giallo in Veneto. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Bonfanti Vini.

Denominazione

Colli Euganei Fior d’Arancio DOCG Moscato Dolce

Uvaggio 

Moscato Giallo 100%

Vinificazione e affinamento

L’uva perfettamente sana viene raccolta prima della completa maturazione per ottenere maggiore acidità e freschezza; ne segue la pigiatura e l’abbassamento delle temperature fino a circa 10 °C; si procede quindi all’inoculo dei lieviti ed alla conseguente presa di spuma in autoclave per circa 60 giorni, cui segue l’imbottigliamento.

Gradazione alcolica

6% vol.

Caratteristiche del vino

Fior d’Arancio di Bonfanti Vini è un vino giallo paglierino con lievi sfumature dorate. Al naso ha un profumo di sambuco e note di fiori d’arancio; al palato è dolce, con un’acidità ben equilibrata.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Lo spumante Colli Euganei Fior d’Arancio di Bonfanti Vini è ottimo con la pasticceria secca e con dolci a base di crema e frutta. La temperatura di servizio consigliata è di 6°-8°C.