Dianne di Tenuta Cappellina è un vino rosso prodotto con uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Syrah nel comune di Castelnuovo Berardenga in provincia di Siena. L’annata 2012 è caratterizzata da un’estate molto calda, che ha sicuramente avuto un effetto sulle uve. Nel 2012 i vini sono contraddistinti da un’invidiabile freschezza, con un tannino setoso. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Tenuta Cappellina.
Denominazione
IGT Toscana Rosso
Uvaggio
Sangiovese 40% Cabernet Sauvignon 36% Syrah 24%
Vinificazione e affinamento
Le uve del Dianne vengono vendemmiate tra l’11 settembre e il 10 ottobre. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione a temperatura controllata. Il vino subisce un invecchiamento di 24 mesi in barriques neutre e 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Gradazione alcolica
13,5% vol.
Caratteristiche tecniche del vino
Dianne di Tenuta Cappellina è un rosso rubino con riflessi granati. Al naso dominato sentori fruttati di mora e lamponi e floreali che richiamano note di viola. Al palato si caratterizza per un tannino setoso con un grande equilibrio e persistenza.
Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio
Dianne di Tenuta Cappellina è perfetto per accompagnare primi e secondi piatti a base di carne e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è 16°-18°C.
Premi ottenuti da Dianne
A confermare l’eccellenza di Dianne 2012 è il premio ricevuto da: Vinous Antonio Galloni
