Corolla Offida Passerina è un vino bianco prodotto con uva Passerina nel comune di Offida in provincia di Ascoli Piceno. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Poderi San Lazzaro.

Denominazione

Offida Passerina DOCG

Uvaggio 

Passerina 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Corolla di Poderi San Lazzaro sono vendemmiate nella terza settimana di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione a temperatura controllata. Segue l’affinamento in acciaio sui lieviti.

Gradazione alcolica

13,5% vol.

Caratteristiche del vino

Corolla di Poderi San Lazzaro è un vino giallo paglierino tendente al dorato. Al naso presenta un profumo fruttato e floreale; al palato è fresco con ricordi di salvia.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Corolla di Poderi San Lazzaro si abbina perfettamente con il pesce, molluschi e zuppe. La temperatura di servizio consigliata è di 8°-10°C.