Contrada G di Passopisciaro è un vino rosso prodotto con uva Nerello Mascalese nel comune di Castiglione di Sicilia in provincia di Catania. Il suo nome fa riferimento a “Contrada Guardiola”, un piccolo rione situato tra gli 800 e i 1000 metri sopra il livello del mare. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Passopisciaro.

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Uvaggio 

Nerello Mascalese 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Contrada G sono vendemmiate nella seconda metà di ottobre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione malolattica. Segue l’invecchiamento in grandi botti di rovere per 18 mesi.

Gradazione alcolica

14,5% vol.

Caratteristiche del vino

Contrada G di Passopisciaro è un vino rosso rubino luminoso. Al naso presenta un profumo intenso di frutti rossi maturi, arancia rossa e melograno; al palato è corposo e minerali con tannini vivaci.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Contrada G di Passopisciaro si abbina perfettamente con carni rosse e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è di 18°-20°C.