Contrada C di Passopisciaro è un vino rosso prodotto con uva Nerello Mascalese nel comune di Castiglione di Sicilia in provincia di Catania. Il suo nome fa riferimento a “Contrada Chiappemacine”, un piccolo rione situato a 550 metri sopra il livello del mare. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Passopisciaro.

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Uvaggio 

Nerello Mascalese 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Contrada C sono vendemmiate a fine ottobre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione in acciaio. Segue l’affinamento in grandi botti di rovere.

Gradazione alcolica

14,5% vol.

Caratteristiche del vino

Contrada C di Passopisciaro è un vino rosso rubino. Al naso presenta un profumo intenso, con sentori speziato e fruttati; al palato invece è sapido, con una buona persistenza ed espansivo.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Contrada C di Passopisciaro si abbina perfettamente con carni rosse e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è di 18°-20°C.