Classico Superiore è un vino bianco prodotto con uva Verdicchio nelcomune di Apiro in provincia di Macerata. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Andrea Felici.

Denominazione

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

Uvaggio 

Verdicchio 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Classico Superiore di Andrea Felici sono vendemmiate nell’ultima settimana di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione. Segue l’affinamento in vasche d’acciaio e in bottiglia per circa 2 mesi.

Gradazione alcolica

13% vol.

Caratteristiche del vino

Classico Superiore di Andrea Felici è un vino giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso presenta profumo di frutti gialli, fiori di campo ed erbe selvatiche; al palato appare energico, vitale, fresco e con una buona struttura.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Classico Superiore di Andrea Felici si abbina perfettamente con primi piatti leggeri, secondi di pesce e carne bianca. La temperatura di servizio consigliata è di 8°-10°C.