Chardonnay Kleinstein di Cantina di Bolzano è un vino bianco prodotto con uva Chardonnay in Alto Adige. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Cantina di Bolzano.

Denominazione

Südtirol – Alto Adige DOC

Uvaggio

Chardonnay 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve dello Chardonnay Kleinstein sono vendemmiate da meta a fine settembre. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avvengono la fermentazione alcolica e la fermentazione malolattica in barriques.

Gradazione alcolica

13,5% vol.

Caratteristiche del vino

Chardonnay Kleinstein di Cantina di Bolzano è un vino giallo paglierino con intensi riflessi dorati. Al naso si presenta con note esotiche di ananas, mango e un leggero profumo di vaniglia. Al palato risulta acido e fresco al tempo stesso con una buona mineralità.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Kleinstein di Cantina di Bolzano è ottimo per accompagnare un’aperitivo in compagnia, antipasti e piatti a base di pesce. La temperatura di servizio consigliata è di 10°-12°C.