Cassa da 6 bottiglie di Prosecco DOC Brut BIO di Zardetto Spumante Metodo Charmat prodotto con uva Glera nella zona di Conegliano in provincia di Treviso. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’Azienda Zardetto.

Denominazione

Prosecco DOC

Uvaggio

Glera 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve del Prosecco DOC Brut BIO vengono vendemmiate durante la prima settimana di settembre attraverso la raccolta a mano. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e di una pigio-diraspatura soffice avviene la vinificazione secondo il Metodo Charmat, ovvero con la rifermentazione in autoclave seguita da un breve affinamento sui lieviti.

Gradazione alcolica

11,5% vol.

Caratteristiche tecniche del vino

Prosecco DOC Brut BIO di Zardetto è giallo paglierino caratterizzato da un perlage fine e persistente. Al naso si presenta molto fruttato con profumi di mela e pera, sentori agrumati accompagnati da sfumature di spezie. Al palato è fresco e fragrante con un finale dominato da note citrine che rende piacevole la bevibilità.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Prosecco DOC Brut BIO di Zardetto, grazie alla sua eleganza e freschezza, è un vino perfetto per accompagnare aperitivi, crostacei, antipasti e primi piatti a base di pesce. La temperatura di servizio consigliata è 7°- 9°C.