Porta Monticano Millesimato è uno spumante Brut prodotto con uve Glera, Verdiso, Incrocio Manzoni e  Boschera a Conegliano in provincia di Treviso. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’azienda Zardetto.

Denominazione

Vino Spumante Brut

Uvaggio 

Glera 50%, Verdiso 10%, Incrocio Manzoni 30%, Boschera 10%

Vinificazione e affinamento

Le uve del Porta Monticano Millesimato vengono vendemmiate a settembre. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la vinificazione secondo il Metodo Charmat, ovvero con la rifermentazione in autoclave seguita da un breve affinamento sui lieviti.

Gradazione alcolica

11% vol.

Caratteristiche del vino

Porta Monticano Millesimanto di Zardetto è un vino giallo paglierino. Al naso si presenta con noti di fiori bianchi e di frutta gialla; al palato invece è croccante, secco e con una buona acidità.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Porta Monticano Millesimato di Zardetto si abbina perfettamente ad affettati, formaggi e ad aperitivi. La temperatura di servizio consigliata è di 7°/9°C.