Carjcanti di Gulfi è un vino bianco prodotto con uva Carricante nella zona di Ragusa, in Sicilia. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Gulfi.

Denominazione

IGT Terre Siciliane

Uvaggio

Carricante 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Carjcanti di Gulfi sono vendemmiate nella terza settimana di settembre. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione in botti di rovere a temperatura controllata. Segue la maturazione sui lieviti per almeno un anno e l’affinamento in bottiglia

Gradazione alcolica

13% vol.

Caratteristiche del vino

Carjcanti di Gulfi è un vino giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso presenta un profumo inteso con sentori di mela verde; al palato è secco, sapido e con una piacevole acidità.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Carjcanti di Gulfi si abbina perfettamente con tutti i piatti a base di pesce. La temperatura di servizio consigliata è di 14°C.