Uvaggio

95% Chardonnay e 5% riesling

Vinificazione e affinamento

Le uve del Brut Sans Annè vengono vendemmiate a fine luglio-inizi agosto. A seguito di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione in tini di acciaio inox ad una temperatura controllata. Dopo lungo periodo di affinamento si procede al remouage ed all’imbottigliamento

Caratteristiche tecniche del vino

Brut Sans Annè di Drei Donà è di colore cristallino dorato. Al naso sprigiona profumi ricca di aromi fruttati e ricordi di lieviti e pasticceria. Al palato si presenta rimane fresca e pulita con impressione raffinata.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Brut Sans Annè di Drei Donà è perfetto per aperitivi con salumi, prosciutti o formaggi freschi e pesci