Bianconero è un moscato dolce prodotto con uve Moscato bianco e Alicante nero ad Ancona nelle Marche. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’azienda Moroder.

Denominazione

Moscato Naturale

Uvaggio 

Moscato bianco 90%, Alicante nero 10%

Vinificazione e affinamento

Le uve di Bianconero vengono vendemmiate nella prima decade di settembre. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione a temperatura controllata in autoclave. L’affinamento è in bottiglia per un mese.

Gradazione alcolica

6,5% Vol.

Caratteristiche del vino

Bianconero di Moroder è un vino giallo paglierino delicato, presenta un perlage molto fine. Il moscato conferisce dolcezza ed eleganti profumi di rosa gialla e di pesca. Molto profumato con sentori di frutta gialla e fiori. All’assaggio il vino è avvolgente, dolce ma con una piacevole freschezza che lo rende equilibrato ed armonico.

Abbinamenti gastronomici

Bianconero di Moroder è perfetto per accompagnare sia la pasticceria che frutta e gelati. Si sposa elegantemente a crostate o torte classiche come la torta Margherita ma è ideale soprattutto con dolci lievitati come il pandoro, il panettone o la colomba.