Barolo Docg Bussia Riserva Vigna Rocche Etichetta Oro di Parusso è un vino rosso prodotto con uva Nebbiolo a Monforte d’Alba, in provincia di Cuneo. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Parusso.

Denominazione

Barolo DOCG

Uvaggio

Nebbiolo 100%

Vinificazione e affinamento

Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione con lieviti indigeni senza l’uso di solfiti. Segue l’affinamento in bottiglia a temperatura controllata di 15°C per almeno 5 anni.

Gradazione alcolica

14% vol.

Caratteristiche del vino

E’ un vino rosso intenso granato. Al naso presenta profumi di frutta matura e sentori di legno tostato; al palato è acido e morbido con una chiusura lunga ed armonica.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Barolo Bussia Riserva Vigna Rocche Etichetta Oro di Parusso si abbina perfettamente con carni rosse, cibi tartufati e formaggi stagionati. La temperatura di servizio consigliata è di 16°C.