Baòn è un vino rosso prodotto con uve Cabernet Sauvignon e Merlot a Padova. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da La Montecchia.

Denominazione

Rosso IGT Veneto

Uvaggio

Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%

Vinificazione e maturazione

Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione. Segue la maturazione in barriques per 12 mesi e l’affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Gradazione alcolica

13,5% vol.

Caratteristiche del vino

Baòn di La Montecchia è un vino rosso rubino acceso. Al naso presenta un profumo di frutta nera, prugna e mirtillo; al palato è dolce e aromatico.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Baòn di La Montecchia si abbina perfettamente con piatti di selvaggina, formaggi stagionati e carni rosse pregiate. La temperatura consigliata è di 16°-18°C.