AD 49 è uno Spumante Metodo Classico prodotto con uva Vermentino in Sardegna. Lo trovate su vinodalproduttore.it al prezzo consigliato da Sardus Pater.

Denominazione

Vermentino di Sardegna Brut Classico DOC.

Uvaggio 

Vermentino 100%

Vinificazione e affinamento

Le uve di AD 49 di Sardus Pater sono vendemmiate nella seconda settimana di agosto. Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 15°C. Segue l’affinamento in bottiglia per 18 mesi su lieviti selezionati.

Gradazione alcolica

12% vol.

Caratteristiche del vino

AD 49 di Sardus Pater è uno spumante giallo paglierino. Al naso presenta profumi floreali e fruttati con note di crosta di pane; al palato appare fresco.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

AD 49 di Sardus Pater è ottimo come aperitivo ma anche per accompagnare piatti leggeri a base di pesce. La temperatura di servizio consigliata è di 6°- 8°C.

Premi e riconoscimenti

A confermare l’assoluta eccellenza di AD 49 di Sardus Pater, sono i numerosi premi e riconoscimenti ottenuti come: Mundus Vini 2018 – Silver Medal e Japan Wine Challenge 2017 – Bronze Medal.