Poderi San Lazzaro, si trova nel comune di Offida, nello splendido territorio collinare marchigiano. Ti proponiamo oggi la Passerina Corolla 2018 un bianco profumato, fresco e di buona persistenza.

DenominazioneMarche IGT

Uvaggio
Passerina 100%

Vinificazione e affinamento
Le uve di Passerina sono vendemmiate durante la terza decade di settembre. A seguito di un’accurata selezione dei grappoli e di una soffice pigio-diraspatura avviene la fermentazione a temperatura controllata di circa 16°/18°C e successivo affinamento sui lieviti con batonage.

Gradazione alcolica
14% vol.

Caratteristiche tecniche del vino
Corolla di Poderi San Lazzaro è giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso emergono note fruttate di ananas e floreali delicate che si sposano perfettamente tra di loro. Al palato è fresco, con una buona struttura, con sentori di salvia e ananas nel finale.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio
La Passerina Corolla di Poderi San Lazzaro, grazie alla sua aromaticità, è un vino perfetto per accompagnare antipasti a base di pesce, molluschi, zuppe leggere e primi piatti. La temperatura di servizio consigliata è 8°-10°C.

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