Diecimare Aglianico Colli di Salerno Igt Rosato è un vino rosato prodotto con uva Aglianico dall’azienda agricola Guerritore, situata nel comune di Baronissi in provincia di Salerno. Lo trovate su Vinodalproduttore.it al prezzo consigliato dall’azienda agricola Guerritore.

Denominazione

Colli di Salerno IGT

Uvaggio

Aglianico 100%

Vigne

Le vigne di  Diecimare sono allevate a Guyot su un terreno limo argilloso di origine vulcanica; la densità di impianto è di 3.000 piante per ettaro per una produzione di 60 quintali per ettaro e una resa di uva in vino del 60%.

Vinificazione e affinamento

Le uve di Diecimare vengono selezionate accuratamente e vendemmiate a mano; pressatura soffice e fermentazione in serbatoi di acciaio. Contiene solfiti.

Gradazione alcolica

12% vol.

Caratteristiche tecniche del vino

Alla vista è brillante, colore rosa tenue; ha profumi freschi ed intensi di lampone, melagrana, rosa canina, lavanda, violetta, glicine, agrumi ed erbe mediterranee; al palato è sapido e fresco, elegante ed armonico, con un finale lungo e fruttato.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Decimare è ottimo come aperitivo o abbinato a antipasti di mare, verdure, pasta e patate con provola, salumi, carne bianca, mozzarella di bufala, pizza. La temperatura di servizio consigliata è 8°-10°C.