Longitudine 8.10 Colline Novaresi Bianco DOC  è prodotto da Villa Guelpa a Lessona, nell’Alto Piemonte.

Denominazione

Colline Novaresi Bianco DOC

Uvaggio 

Greco Novarese 100%

Vigne

Le vigne del Longitudine 8.10 si trovano a 300 mslm, hanno un suolo di ciottoli sassosi per un’estensione di circa 0,8 ettari; le viti sono allevate a gouyot, hanno una densità di impianto di 5.000 piante per ettaro.

Vinificazione e affinamento

Le uve sono vendemmiate a mano a fine settembre. La macerazione avviene in vasche di cemento per 5 ore sulle bucce, 5 mesi sui lieviti e successivo affinamento in bottiglia.

Gradazione alcolica

13% vol.

Caratteristiche di Longitudine 8.26 Colline Novaresi

Longitudine 8.10 di Villa Guelpa è un vino giallo paglierino.

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Longitudine 8.26 Villa Guelpa, ottimo aperitivo, si abbina a formaggi, a crudi di pesce e primi con sughi a base di verdure.